تعد  الضفادع من أفضل الوجبات عند اليابانيين ودلك باعتبارها  وجبة من الوجبات التقليدية والتي تعود إلى أجدادهم وبحسب ما يقولون فانها تحتوي على منافع جيدة للصحة   وتشكل تحدي لهم